Tomatsild

SLIK GJØR DU 

1. Skjær sildefiletene i biter og løk i tynne skiver.
     
2. Ha oljen i en kasserolle og la den bli varm før du rører inn tomatpuré og koker det hele opp. 
   
   
3. Ta kjelen av platen, ha i sukker og rør til det smelter. Avkjøl og rør inn vann og eddik, smak til med pepper. 
   
   
4. Legg sild, løk og dill lagvis i et glass eller krukke. Hell over tomatsausen og legg lokk på. 
   
   
5. Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises. Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker. 

Tips! Dersom du ønsker filetene mindre salte, kan de legges i melk i 20 minutter og skylles litt i vann.