Hopp til hovedinnholdet

Enkel fiskesuppe

Enkel fiskesuppe
30 MIN / ENKEL / Print
"Fisk - kanskje verdens diggeste og sunneste form for hverdagsmiddag", skriver kokken bak oppskriften, Karen Elene Thorsen, kjent under Instagramkontoen "Fattig student".
Ingredienser
porsjoner
    • 1 pk Norway Seafoods torsk og laks i terninger
    • 2 stk poteter
    • 2 stk gulrøtter
    • 1 stk hvitløksfedd
    • 0,3 stk purreløk
    • 1 ss smør
    • 1 stk fiskebuljong
    • 5 dl vann
    • 1 dl matfløte
    • 0,5 ts salt
    • 0,2 ts pepper
    • 1 stk hvitløksbaguette

Fremgangsmåte:

  1. Kutt opp poteter, gulrøtter, hvitløk og purreløk.
  2. Smelt smør i en gryte og stek alle grønnsakene til purreløken begynner å bli blank.
  3. Tilsett fiskebuljong og vann og la det koke til gulrøttene og potetene er blitt møre. Dette tar cirka 15 minutter.
  4. Stek hvitløksbaguetter i ovnen etter anvisning på pakken.
  5. Tilsett Norway seafoods torsk og laks i terninger gryta sammen med matfløte. La suppen småkoke i cirka 5 minutter til.
  6. Smak til suppen med salt og pepper. Server fiskesuppa med varme hvitløksbrød.

 

Brukt i denne oppskriften

Torsk og laks terninger

Les mer om torsk og laks terninger

© 2021 Lerøy. All Rights Reserved.