Blomkålsuppe med torsk og sei

Slik gjør du

1. Stek finhakket sjalottløk bland i en kjele med smør. Kutt blomkål i buketter og ha i kjelen sammen med vann, helmelk og buljongterninger. Kok opp og la det småkoke i ca. 15 minutter til blomkålen er mør.
2. Kjør med en stavmikser til du får en glatt suppe. Smak til med salt og pepper.
3. Tilsett torsk og sei terninger og la suppen småkoke i 6 minutter.
4. Pynt med litt olivenolje og friske urter.