Hopp til hovedinnholdet

Stekt juletorsk med rotmos og nøttesmør

40-60 minutter / Middels
Prøv nøttesmør til torsken denne julen! En nydelig kombinasjon sammen med rotmos og et hint av sitron.
Ingredienser
porsjoner
    • 800 g Norway Seafoods Torskeloin
    • 3 ss smør
    • 1 ts sitronsaft
    • salt og pepper
    • 600 g kålrot
    • 300 g gulrot
    • 2 stk potet, mandel
    • 200 g meierismør
    • 1 ts sitronsaft
    • 200 g smør
    • 50 g hasselnøtter
    • 1 stk sjalottløk
    • 1 kvast persille
    • 1 kvast gressløk
Del oppskrift

Slik gjør du:

1. Del torsken i porsjonsstykker, krydre med salt og pepper. Ha smør i en stekepanne og stek torsken i ca. 4 minutter på hver side. Skvis over sitronsaft.

2. Skyll, skrell og del alle grønnsakene til rotmosen. Ha kålrot og gulrot i en kjele med vann og kok opp, kok til grønnsakene er møre. I en egen kjele koker du potetene. Når begge er ferdige har du alt over i én kjele og tilsetter smør. Mos sammen og smak til med litt sitronsaft, salt og pepper.

3. I samme stekepanne som du stekte torsken har du i smør, brun lett og tilsett hakkede hasselnøtter, finhakket sjalottløk, persille og gressløk.

 

 

Vurder oppskriften
Del oppskrift