NB! 30 min tilberedning ved ferdig lettsaltet torsk
Strø halvparten av det grove saltet i en passe stor boks, legg på torskeloinen og strø over resten av saltet. La fisken stå i kjøleskapet i ca. 8 timer. Skyll av saltet og del fisken i biter.
Ha fiskebitene i en kjele sammen med kaldt vann. Kok opp og trekk kjelen av platen, la fisken trekke i ca. 12 minutter.
Stek bacon sprøtt.
Skrell og kok gulrot og potet.
