Name: Ovnsbakt torskeloin med rekesaus
Yield: 4
Ingredients: 1 pk Norway Seafoods Torskeloin; 150 g reker, uten skall; 2 ss smør; 3 ss hvetemel; 2 dl fiskekraft; 2 dl matfløte; 1 liten bunt frisk dill; 0 Salt etter smak; 3 stk tomater; 1 liten bunt fersk basilikum; 0,5 stk liten rødløk, finhakket; 4 stk poteter; 1 ss god olivenolje

Ovnsbakt torskeloin med rekesaus

Saus med reker passer utmerket til hvit fisk. Ovnsbak torsk med rekesaus er en oppskrift som passer til både hverdag og fest!

Ingredienser

porsjoner

Fisk
- 1 pk 1 Norway Seafoods Torskeloin
Saus
- 150 g 1 reker, uten skall
- 2 ss 1 smør
- 3 ss 1 hvetemel
- 2 dl 1 fiskekraft
- 2 dl 1 matfløte
- 1 1 liten bunt frisk dill
- Salt etter smak
Tilbehør
- 3 stk 1 tomater
- 1 1 liten bunt fersk basilikum
- 0,5 stk 1 liten rødløk, finhakket
- 4 stk 1 poteter
- 1 ss 1 god olivenolje

SLIK GJØR DU

Forvarm ovnen til 180ºC
Skjær torsken i porsjonsstykker
Kok vann i en kjele og legg potetene i. Disse kokes møre og tiden avhenger av type og størrelse. Sjekk etter en viss tid med gaffel
Sausen: Smelt smør og rør inn hvetemel til en jevn masse. Hell i fiskekraft (grønnsaksbuljong) litt om gangen mens det røres. Avslutt med å ha i fløten og rør inn. Smak til med salt og ha i rekene og dillen rett før servering
Skjær tomatene i skiver, hakk basilikum og finhakk løken. Bland sammen og hell olivenolje over. Ha salt og pepper på hvis ønskelig
Ta fiskestykkene og legg de på et stekebrett med bakepapir. Bak i stekeovn i ca. 8-10 minutter på 180ºC   
Server fisken med sausen, poteter og tomatsalat

Norway Seafoods Torskeloin finner du hos Rema 1000.

Brukt i denne oppskriften

Torskeloin

Les mer om produktet

Vurder oppskriften

Takk for tilbakemeldingen!

Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen