Nudelsuppe med torskefilet, chili og ingefær

SLIK GJØR DU 

1. Tin torsken i vannbad, innpakket i plast.
2. Kok nudler etter anvisning på pakken.
3. Bank sitrongresset med skaftet på en kniv eller lignende.
4. Skjær stangselleri, ingefær, chili og gulrot i tynne skiver.
5. Ha sitrongress, stangselleri, ingefær, chili, vann og soyasaus i en kasserolle. Kok opp og la det trekke i 2 minutter.
6. Tilsett torsk og gulrot. Legg på lokk og la trekke i 10 minutter.
7. Ta ut torsken. Smak til med salt og pepper og tilsett finhakket koriander.
8. Server torsken med buljongen, nudler og grønnsaker.