Eksamen er for mange en stressende og ubehagelig situasjon, de helst kunne vært foruten. En del av å bli voksen handler også om å godta at noen ting må man bare jobbe seg gjennom, og eksamen er en av dem. Får du i deg bra mat gjør du deg selv en kjempetjeneste.
For mange henger eksamen sammen med snop, snacks og brus eller energidrikk. Det handler om å ha et koselig aspekt i det ukoselige. Men å bare spise og drikke dette gjør at blodsukkeret blir ustabilt, noe som ofte gjør at man blir ukonsentrert. I en eksamenssituasjon er dette noe som kan påvirke mye.
Flere av næringsstoffene, vitaminene og mineralene vi trenger klarer ikke kroppen selv å produsere. Vi er derfor avhengig av å få det i oss gjennom kosten vår. Om vi ikke gjør det, kan det påvirke måten vi har det på både fysisk og mentalt. Det å få i seg riktig mat er derfor alfa omega. Er du i tvil om hva du bør spise har Helsedirektoratet utarbeidet kostråd basert på internasjonal forskning på kosthold og helse.
Det første av Helsedirektoratets kostråd sier at det er viktig å ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, med begrensede mengder bearbeidet kjøtt, salt og sukker. Basert på dette har vi samlet noen oppskrifter som både er god, sunn, enkel å lage og passer utmerket som eksamensmat!
Frisk salat og fisk eller reker i pita er ikke bare sunt, men utrolig godt. Pitabrød er også mettende, og bytter du ut det lyse brødet med grovt så holder du deg mett enda lengre!
Enten det er kremet salat eller en fargerik smaksbombe er dette noe som både gleder og smaker. Salat med Sprø Sei blir enda bedre om man ikke blander seien i salaten rett før man skal spise den.
Wraps er superenkelt å lage, aller best er det om du fyller lefsen med salat og fisk eller reker rett før, da unngår du at den blir bløt. Også her kan du bytte ut den lyse lefsen med en grov så holder du deg mett enda lengre.
Hva med å ta med restene etter gårsdagens fiskemiddag? Da slipper du stresse med å lage egen mat og du får spist opp restene, som både er bra for deg og kloden.
Uansett hva du ender opp med å spise ønsker vi deg masse lykke til med eksamen og forberedelsene!
