Like viktig som selve fisken er hva du velger å servere til. Torsk er ganske mild og delikat i smaken og egner seg dermed godt til en rekke ulike typer tilbehør. Det gjør det enkelt å variere og ikke minst imponere!
Chorizosalsa med granateple og gressløk er rik på smak, mens ertepureen er mild og god.
De to tilbehørene passer perfekt sammen med torsk. Hele retten lager du raskt og enkelt på mindre enn en halvtime.
Denne dressingen passer perfekt til meksikansk eller indisk-inspirerte retter med fisk. Spesielt hvit fisk som torsk passer utmerket til denne type retter da den milde smaken tåler å kombineres med krydder og urter.
Ovnsbakt torskeloin med tandoorikrydder og herlig tilbehør er en vinner på middagsbordet. Prøv vår enkle oppskrift på tandooritorsk med korianderdressing og mango.
Teriyaki er en matlagingsteknikk fra Japan som går ut på å steke eller grille mat som har en glaze eller marinade basert på soya saus. Teriyakisaus passer ikke bare godt på fisk eller kjøtt, men er også ypperlig som smakstilsetter ved steking av grønnsaker.
Prøv denne enkle japaninspirerte oppskriften med bakt torsk og teriyaki grønnsaker.
Denne kalde og smakfulle urtesausen har opprinnelse i Argentina og passer godt som tilbehør til torsk. Prøv den gjerne til torsk eller annen fisk på grillen.
Hvis du har mulighet, lag gjerne chimichurrien en stund i forveien slik at alle smakene får satt seg.
Prøv vår oppskrift på torsk med chimichurri og grønn salat.Lag en frisk grønn salat, gjerne med noen kokte poteter eller pasta, til den ovnsbakte torsken. Hell over rikelig med chimichurri på toppen ved servering.
Syrlig lime møter søt honning i denne smakfulle dressingen med yoghurt, persille og vårløk. Det perfekte tilbehøret til enten grillsesongen eller hverdagsmaten.
Mange forbinder kanskje nachos med taco-fredag eller helg. Men med torsk og yoghurtdressing kan dette være en sunn og god hverdagsrett.
I retten torsk med nachos, avokadosalat og limedressing kan du også bruke tacoskjell eller lefser. Har du rester fra torskemiddagen? Da er dette en super måte å bruke restene på.
Mango er en allsidig frukt som kan brukes og passe til så mangt. I tillegg er den rik på vitaminer og mineraler som gjør godt for kroppen. Den egner seg også særdeles godt som tilbehør til torsk og annen fisk.
En smakfull mangosalat med chili, koriander og lime passer godt til stekt eller ovnsbakt torsk, gjerne krydret med litt spisskummen. Hva med å teste den til sprøbakt torskefilet eller i taco med torsk og sei?
